PERSIAPAN RAMADHAN: Cara Membuat Bumbu Dasar
Ramadan sudah semakin dekat, dan sebagai Muslim, kita harus mempersiapkan diri untuk menjalani bulan suci ini dengan benar. Salah satu persiapan yang sangat penting adalah bumbu dasar. Bumbu dasar adalah campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai dasar untuk banyak masakan Ramadan yang terkenal, seperti sate, rendang, dan gulai. Dengan bumbu dasar yang tepat, kita dapat membuat masakan yang lezat dan menyehatkan.
Berikut adalah cara membuat bumbu dasar yang dapat Anda ikuti:
Bahan-bahan:
– 1 ons lengkuas
– 3 ons bawang putih
– 2 ons ketumbar
– 1 ons jinten
– 1 ons bubuk cabai merah
– 2 ons asam jawa
– Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Bersihkan semua bahan dan potong-potong menjadi ukuran yang mudah untuk dihaluskan.
2. Haluskan lengkuas, bawang putih, ketumbar, dan jinten dengan blender atau ulekan hingga halus dan lembut.
3. Campurkan bubuk cabai merah, asam jawa, dan sedikit garam ke dalam campuran rempah-rempah tadi.
4. Ulangi proses penghalusan hingga campuran rempah-rempah benar-benar halus dan merata.
5. Simpan bumbu dasar dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang kering dan sejuk.
Dengan bumbu dasar yang tepat, Anda dapat membuat masakan Ramadan yang lezat dan menyehatkan bagi keluarga dan teman-teman Anda. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan jumlah masakan yang ingin Anda buat.
Ringkasan:
– Persiapkan bahan-bahan dan potong menjadi ukuran yang mudah dihaluskan.
– Haluskan dengan blender atau ulekan hingga lembut.
– Campurkan bubuk cabai merah, asam jawa, dan garam ke dalam campuran rempah-rempah.
– Ulangi proses penghalusan hingga halus dan merata.
– Simpan bumbu dasar dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk.
