Assalamualaikum, Sahabat Masak. Kali ini, kita akan membahas tentang resep menu buka puasa sederhana dan praktis serta masakan sederhana sehari-hari yang bisa kamu coba di rumah. Berikut ini adalah 4 menu buka puasa sederhana dan praktis untuk memuaskan perut setelah seharian berpuasa.
1. Ayam Goreng Sejuk
Resep ayam goreng sejuk sangat mudah dan praktis untuk disajikan saat buka puasa. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
– 1 ekor ayam broiler, potong 8 bagian
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 2 sdt ketumbar
– 2 sdt air jeruk nipis
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dan tiriskan.
2. Campurkan bawang putih, garam, merica, ketumbar dan air jeruk nipis, aduk rata.
3. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dibuat dan diamkan selama 1 jam.
4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
5. Sajikan ayam goreng sejuk dengan acar ketimun.
2. Jagung Bakar Pedas
Jagung bakar pedas bisa menjadi pilihan lain dalam menu buka puasa. Berikut ini bahan dan cara membuat jagung bakar pedas:
Bahan:
– 4 buah jagung manis, kupas dan bersihkan
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm saus sambal
– 2 sdm air jeruk nipis
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, air jeruk nipis, dan garam hingga merata.
2. Olesi jagung dengan bumbu yang telah dibuat hingga meresap.
3. Bakar jagung hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan jagung bakar pedas selagi hangat.
3. Es Buah Segar
Makanan yang menyegarkan juga cocok untuk memenuhi kebutuhan cairan setelah berpuasa. Berikut ini bahan dan cara membuat es buah segar:
Bahan:
– 1 mangga, kupas dan potong dadu
– 1 pepaya, kupas dan potong dadu
– 1 buah apel, kupas dan potong dadu
– 1 buah nanas, kupas dan potong dadu
– 2 buah jeruk, ambil airnya
– 1 sdt gula pasir
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan buah-buahan yang telah dipotong dadu dalam satu wadah.
2. Tambahkan gula pasir serta air jeruk, aduk rata.
3. Sajikan es buah segar dengan tambahan es batu.
4. Soto Betawi
Soto Betawi bisa menjadi pilihan yang nikmat dan mengenyangkan setelah berpuasa. Berikut bahan dan cara membuat soto Betawi:
Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 2 liter air
– 3 sdm minyak goreng
Bahan pelengkap:
– Kentang rebus
– Telur rebus
– Tauge
– Bawang goreng
– Daun bawang iris
– Jeruk nipis
– Sambal
– Kerupuk
Cara membuat:
1. Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk bersama minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
4. Setelah air mendidih, kecilkan api dan tambahkan garam serta merica.
5. Masak hingga daging sapi empuk dan kuah menjadi bersih.
6. Sajikan soto Betawi dalam mangkuk dengan pelengkap yang telah disediakan.
Itulah 4 menu buka puasa sederhana dan praktis serta masakan sederhana sehari-hari yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menyuguhkan dengan penuh kebersamaan bersama keluarga di bulan Ramadan ini.
