SEGAR & SEHAT Lauk TANPA Digoreng MENU SAHUR & BERBUKA PUASA: Masak Ikan Kembung Kuah Bening
Sudah menjadi sesuatu yang umum bahwa makanan yang digoreng adalah makanan favorit kita. Tetapi saat bulan Ramadan tiba dan kita harus berpuasa sepanjang hari, kita perlu menghindari makanan yang terlalu berminyak. Oleh karena itu, mari kita coba alternatif sehat yang akan membuat sahur dan berbuka puasa kita semakin istimewa: masak ikan kembung kuah bening.
Sudahkah kamu tahu bahwa ikan kembung adalah pilihan yang sangat sehat sebagai sumber protein? Dalam setiap 100 gram ikan kembung segar, terdapat sekitar 20 gram protein dan omega 3 yang sangat baik bagi kesehatan jantung kita. Selain itu, ikan kembung juga contains berbagai nutrisi yang penting bagi tubuh, seperti vitamin B12, asam folat, dan kalium.
Kita akan membuat ikan kembung dalam kuah bening sederhana yang lezat dan kaya akan nutrisi. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 2 ikan kembung segar, cuci bersih dan lumuri dengan garam
– 4 gelas air
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 4 buah cabai merah, iris
– Gula dan garam secukupnya
– Daun bawang dan seledri, iris halus untuk hiasan
Cara memasak:
1. Panaskan air dalam panci.
2. Masukkan bawang putih, serai, dan daun jeruk.
3. Masak hingga aroma harum muncul.
4. Masukkan ikan kembung ke dalam panci dan tambahkan cabai merah.
5. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
6. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
7. Siapkan mangkuk saji dan sajikan ikan kembung dalam kuah bening.
8. Hias dengan potongan daun bawang dan seledri.
Nikmati ikan kembung dalam kuah bening yang segar dan sehat bersama keluarga di waktu sahur atau berbuka puasa. Selain lezat, ini juga akan membantu menjaga kesehatan jantung kita dan memberikan nutrisi penting bagi tubuh.
Summary:
– Masak ikan kembung kuah bening sebagai alternatif makanan sehat saat Ramadan.
– Ikan kembung adalah sumber protein yang baik dan mengandung nutrisi penting bagi tubuh.
– Resep ikan kembung kuah bening sederhana dan mudah diikuti.
– Hias dengan daun bawang dan seledri untuk tampilan yang lebih menarik.
