Sup tahu pedas sederhana enak dan mudah menu sahur / buka puasa
Sup tahu pedas adalah hidangan yang sempurna untuk menu berbuka puasa atau sahur. Rasanya yang pedas dan gurih membuat makanan ini sangat berbeda. Dalam artikel ini, saya akan memberikan resep sup tahu pedas sederhana yang enak dan mudah untuk dipraktekkan di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 2 buah tahu putih, potong dadu
– 2 buah wortel, potong dadu
– 2 batang seledri, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 liter air kaldu ayam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam panci.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan serai sampai harum.
3. Masukkan tahu, wortel, cabai merah, dan daun salam. Aduk-aduk sampai tahu dan wortel setengah matang.
4. Tambahkan air kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan irisan seledri. Aduk dan matikan kompor.
6. Sup tahu pedas siap disajikan.
Ringkasan:
– Potong dadu 2 buah tahu putih dan 2 buah wortel.
– Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan serai sampai harum.
– Masukkan tahu, wortel, cabai merah, dan daun salam. Aduk-aduk sampai tahu dan wortel setengah matang.
– Tambahkan air kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
– Masukkan irisan seledri. Aduk dan matikan kompor.
