Assalamualaikum pembaca setia, memasuki bulan Ramadhan, tentunya kita akan disibukkan dengan kegiatan berpuasa selama 30 hari. Dan pada saat berbuka puasa, kita pasti ingin menikmati takjil yang nikmat dan bergizi. Nah, kali ini saya akan berbagi resep takjil yang dapat kamu buat sendiri di rumah.
1. Es Kelapa Muda dan Kolang-kaling
Siapa yang tidak suka dengan es kelapa muda yang segar? Untuk membuat es kelapa muda dan kolang-kaling ini, bahan-bahannya sangat mudah didapat dan langkahnya pun sangat sederhana.
Bahan:
– 2 buah kelapa muda
– 150 gram kolang-kaling
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 liter air
Cara membuat:
1. Belah kelapa muda menjadi 2 bagian dan ambil air kelapa sebanyak 1 liter.
2. Rebus kolang-kaling dengan air hingga lunak dan tiriskan.
3. Campurkan gula pasir dengan air kelapa dan aduk hingga gula larut.
4. Masukkan kelapa muda dan kolang-kaling ke dalam gelas dan tuangkan sirup kelapa ke atasnya.
5. Sajikan es kelapa muda dan kolang-kaling dengan es batu.
2. Kurma Susu
Takjil yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita. Kurma susu sangat mudah dibuat dan rasanya sangat nikmat saat disajikan dingin.
Bahan:
– 10 buah kurma
– 2 gelas susu cair
– 2 sendok makan madu
– 1 sendok teh vanili
– 4 es batu
Cara membuat:
1. Goreng kurma dengan api kecil hingga kurma layu dan agak kehitaman.
2. Masukkan kurma, susu cair, madu, dan vanili ke dalam blender dan blender hingga halus.
3. Masukkan es batu ke dalam gelas dan tuangkan kurma susu di atasnya.
4. Sajikan kurma susu segera dan nikmati.
3. Puding Jeruk
Puding jeruk sangat cocok sebagai takjil karena rasa asam segar dari jeruk membuatnya cocok sebagai penyeimbang setelah berpuasa.
Bahan:
– 2 buah jeruk, ambil airnya
– 1 kotak agar-agar
– 100 gram gula pasir
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan air jeruk, agar-agar, dan gula pasir ke dalam panci dan aduk hingga rata.
2. Masak campuran tersebut dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
3. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan.
4. Biarkan dingin dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
5. Sajikan puding jeruk dan nikmati.
4. Bubur Sumsum
Takjil yang satu ini sangat nikmat dan cocok disajikan saat menemani secangkir teh hangat.
Bahan:
– 200 gram tepung ketan
– 300 ml air pandan
– 500 ml santan
– 100 gram gula pasir
– Garam secukupnya
– Kelapa parut untuk taburan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dan air pandan hingga adonan menjadi kenyal.
2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan rebus dalam air hingga matang.
3. Campurkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci dan masak hingga mendidih.
4. Tuangkan kuah santan di atas bubur sumsum dan taburi kelapa parut di atasnya.
5. Sajikan bubur sumsum dan nikmati.
Demikianlah resep takjil yang dapat kamu buat sendiri di rumah. Semoga resep ini dapat membantu kamu dalam menyajikan takjil yang sehat, nikmat, dan bergizi untuk berbuka puasa. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!
Ringkasan:
– Es Kelapa Muda dan Kolang-kaling
– Kurma Susu
– Puding Jeruk
– Bubur Sumsum
