Resep Telur Puyuh Enak dan Mudah!
Telur puyuh merupakan salah satu jenis telur unggas yang banyak digemari. Selain rasanya yang enak, telur puyuh juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah 7 resep masakan telur puyuh enak dan mudah yang bisa Anda coba di rumah:
1. Telur Puyuh Balado
Bahan-bahan:
– 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 2 buah tomat, potong-potong
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt gula
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan tomat, garam, dan gula. Aduk rata dan tunggu hingga tomat layu.
3. Masukkan telur puyuh, aduk rata dengan bumbu, dan masak hingga bumbu meresap.
4. Telur puyuh balado siap disajikan.
2. Telur Puyuh Goreng Tepung
Bahan-bahan:
– 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
– 100 gr tepung terigu
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt bawang putih bubuk
– Air secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung kalis.
3. Panaskan minyak di wajan.
4. Masukkan telur puyuh ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan, telur puyuh goreng tepung siap disajikan.
3. Telur Puyuh Keju
Bahan-bahan:
– 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
– Keju parut secukupnya
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Beri taburan keju parut pada telur puyuh, lalu taburi dengan campuran garam dan merica bubuk.
3. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng telur puyuh keju hingga keju meleleh dan telur puyuh kecoklatan.
4. Telur puyuh keju siap disajikan.
4. Telur Puyuh Saus Jepang
Bahan-bahan:
– 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
– 1/4 cup kecap manis
– 1/4 cup mirin
– 2 sdm sake
– 1/2 sdt garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, mirin, sake, dan garam dalam mangkuk kecil.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng telur puyuh hingga kecoklatan.
3. Sajikan telur puyuh dengan saus Jepang di atasnya.
5. Telur Puyuh Tumis Kecap
Bahan-bahan:
– 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt gula
– 1/4 cup air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur puyuh, kecap manis, gula, dan air. Aduk rata.
3. Masak hingga bumbu menjadi kental dan meresap ke telur puyuh.
4. Telur puyuh tumis kecap siap disajikan.
6. Telur Puyuh Bumbu Rujak
Bahan-bahan:
– 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
– 4 buah cabe rawit, haluskan
– 2 sdm gula merah, parut
– 2 sdm air asam jawa
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt petis udang
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis cabe rawit hingga harum.
2. Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan petis udang. Aduk rata.
3. Masukkan telur puyuh dan aduk rata dengan bumbu.
4. Telur puyuh bumbu rujak siap disajikan.
7. Telur Puyuh Sayur Asem
Bahan-bahan:
– 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
– 2 buah jagung manis, dipotong-potong
– 1/4 kacang tanah, goreng
– 1 buah labu siam, potong dadu
– 200 gr kacang panjang, potong-potong
– 500 ml air
– 1 sdt garam
– 2 sdm gula merah, parut
– 1 lembar daun salam
– 1/2 batang serai, memarkan
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan air dan masukkan semua bahan.
3. Masak hingga sayur matang dan bumbu meresap.
4. Telur puyuh sayur asem siap disajikan.
Demikianlah 7 resep masakan telur puyuh enak dan mudah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Telur Puyuh Balado
– Telur Puyuh Goreng Tepung
– Telur Puyuh Keju
– Telur Puyuh Saus Jepang
– Telur Puyuh Tumis Kecap
– Telur Puyuh Bumbu Rujak
– Telur Puyuh Sayur Asem
