Sahur Cukup Makan ini Saja – dr. Zaidul Akbar
Sahur adalah makanan yang dikonsumsi sebelum waktu subuh untuk menyediakan energi dan nutrisi yang dibutuhkan selama puasa. Namun, saat bersahur, sebaiknya kita tidak terlalu banyak mengonsumsi makanan yang berat atau terlalu manis. Sebab, bisa membuat kita merasa kenyang di pagi hari dan mudah mengantuk sehingga bisa mengganggu aktivitas sepanjang hari.
Jadi, bagaimana cara menyusun makanan untuk sahur yang tepat dan cukup asupan nutrisinya? dr. Zaidul Akbar, seorang ahli gizi, memberikan rekomendasi sahur yang efektif untuk menjaga kestabilan gula darah dan energi selama puasa. Yuk, simak!
1. Konsumsi makanan yang kaya serat dan protein
Makanan yang kaya serat dan protein akan membantu merasa kenyang lebih lama dan memberikan energi yang stabil. Beberapa pilihan makanan yang kaya serat dan protein antara lain:
– Telur
– Kacang-kacangan, seperti kacang almond, kacang hijau, kacang merah, atau kacang kedelai
– Sayuran hijau, seperti bayam, kangkung, atau brokoli
– Buah-buahan, seperti apel, pisang, atau kurma
– Roti gandum atau oatmeal
2. Kurangi makanan dan minuman yang terlalu manis
Makanan atau minuman yang terlalu manis akan memicu insulin meningkat, sehingga membuat kita merasa lapar ketika gula darah turun. Lebih baik menghindari makanan tersebut dan memilih makanan yang mengandung gula alami atau kompleks. Beberapa alternatif pengganti gula putih antara lain:
– Madu
– Stevia
– Buah-buahan yang manis alami, seperti pisang atau kurma
– Gula kelapa atau nira kelapa
3. Hindari makanan yang terlalu pedas atau asin
Makanan yang terlalu pedas atau asin bisa membuat kita merasa haus dan mengurangi nafsu makan. Sebaiknya menghindari makanan yang terlalu pedas atau asin saat sahur. Jangan lupa untuk minum air putih yang cukup untuk menjaga kecukupan cairan di pagi hari.
4. Porsi makanan yang cukup
Jangan terlalu banyak memaksa diri untuk makan banyak saat sahur. Sebab, bisa membuat kita merasa kenyang di pagi hari dan sulit berkonsentrasi dalam beraktivitas. Lebih baik memilih porsi makan yang cukup dan seimbang.
Itulah beberapa rekomendasi sahur yang dapat diterapkan untuk menjaga kestabilan gula darah dan energi selama puasa. Ingat, menjaga asupan nutrisi yang tepat saat sahur sangat penting untuk kesehatan tubuh dan menjalani puasa dengan lancar. Selamat menjalankan ibadah puasa!
Summary:
– Konsumsi makanan yang kaya serat dan protein
– Kurangi makanan dan minuman yang terlalu manis
– Hindari makanan yang terlalu pedas atau asin
– Porsi makanan yang cukup
