Pada bulan Ramadhan, hidangan takjil menjadi pilihan untuk buka puasa. Selain menyegarkan dan memberikan energi, takjil juga dapat membantu mengurangi rasa lapar dan haus. Salah satu hidangan takjil yang bisa Anda sajikan di rumah adalah kue Bugis mandi pandan kenyak lembut manis dan legit. Berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung ketan putih
– 100 ml air pandan
– 125 ml santan
– 100 gram gula merah
– 1/4 sendok teh garam
– daun pandan secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih tepung ketan, tiriskan.
2. Campurkan tepung ketan dengan air pandan hingga merata.
3. Ambil sedikit adonan ketan, bentuk bulat dan pipihkan dengan menggunakan telapak tangan.
4. Kukus adonan ketan selama 15 menit atau hingga matang dan kondisinya kental.
5. Potong gula merah menjadi beberapa bagian, lalu masukan ke dalam panci bersama santan, garam, dan daun pandan.
6. Masak bahan-bahan tersebut hingga gula larut dan bahan-bahan menjadi kental dan berwarna coklat.
7. Masukan ketan yang sudah matang ke dalam panci bahan gula merah, aduk rata hingga ketan tercampur dengan bahan gula merah.
8. Angkat dan sajikan dalam kondisi hangat atau dingin.
Nikmati kue Bugis mandi pandan kenyak lembut manis dan legit sebagai hidangan takjil saat buka puasa. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda.
Summary:
– Kue Bugis mandi pandan kenyak lembut manis dan legit adalah salah satu hidangan takjil yang bisa Anda sajikan di rumah pada bulan Ramadhan.
– Bahan-bahan yang digunakan antara lain tepung ketan putih, air pandan, santan, gula merah, garam, dan daun pandan.
– Cara membuatnya sangat mudah, yaitu mencampurkan tepung ketan dengan air pandan, kukus hingga matang, dan campurkan dengan bahan gula merah yang sudah larut.
– Nikmati kue Bugis mandi pandan sebagai hidangan penutup yang menyegarkan dan memberikan energi.
