Daging rendang merupakan salah satu masakan khas Minangkabau yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini biasanya menggunakan daging sapi atau kambing yang dimasak dengan rempah-rempah khusus sehingga mempunyai cita rasa yang khas dan nikmat. Namun, proses memasak rendang cukup memakan waktu lama, apalagi jika menggunakan daging sapi atau kambing yang harus dimasak dalam waktu yang cukup lama agar empuk dan meresap bumbu.
Untuk itu, resep daging rendang presto simple dan enak ini dapat menjadi solusi untuk Anda yang ingin menikmati masakan rendang khas Padang dalam waktu yang singkat. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam memasak daging rendang presto simple dan enak:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi atau kambing yang sudah dipotong-potong
– 200 ml santan kental
– 4 lembar daun jeruk purut
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
Bumbu halus:
– 10 buah cabai merah
– 8 buah cabai rawit
– 7 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat daging rendang presto simple dan enak.
2. Pertama, haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus dan tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan potongan daging sapi atau kambing. Aduk hingga semua bahan tercampur dan daging berubah warna.
5. Tambahkan santan kental dan garam secukupnya. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan meresap bumbu, sekitar 30-40 menit.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan rendang presto simple dan enak yang siap dinikmati.
Ringkasan:
– Resep daging rendang presto simple dan enak merupakan solusi untuk menikmati rendang dalam waktu singkat.
– Bumbu halus terdiri dari beberapa bahan seperti cabai, bawang, kemiri, dan rempah-rempah lainnya.
– Setelah bumbu halus ditumis dan daging dimasukkan, tambahkan santan kental dan garam secukupnya agar cita rasa semakin lezat.
– Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan meresap bumbu, sekitar 30-40 menit.
