Resep Menu Buka Puasa Murah Enak dan Sehat | Resep Trancam, Masakan Tradisional
Bulan Ramadhan telah tiba, dan menu buka puasa yang enak dan sehat sangatlah diperlukan untuk memberi energi setelah berpuasa seharian penuh. Salah satu pilihan menu buka puasa yang cocok untuk kita sajikan adalah trancam. Trancam merupakan masakan tradisional khas Jawa Tengah yang sangat cocok untuk disajikan sebagai menu buka puasa. Berikut adalah resep trancam yang murah, enak, dan sehat:
Bahan-bahan:
– 1 buah kobis
– 2 buah wortel
– 1 buah timun
– 1 buah bawang bombay
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabe rawit
– 1 batang serai
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan kedelai goreng (kacang tanah goreng bisa juga digunakan)
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh garam
– 1 liter air
– 1 sdt asam Jawa
Cara membuat:
1. Potong kobis, wortel, dan timun tipis-tipis.
2. Iris bawang bombay, bawang putih, dan cabe rawit.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabe rawit, serai, dan daun jeruk, lalu aduk rata.
5. Tambahkan air, gula merah, garam, dan asam Jawa, lalu masak hingga mendidih.
6. Setelah air mendidih, masukkan kobis, wortel, dan timun, lalu masak selama 1-2 menit.
7. Terakhir, tambahkan kedelai goreng, lalu aduk rata.
8. Trancam siap disajikan.
Trancam memiliki rasa yang segar karena menggunakan sayuran segar dan bumbu-bumbu alami, sehingga sangat cocok untuk dinikmati ketika berbuka puasa. Bahkan, trancam ini juga dapat dijadikan sebagai lauk pendamping nasi. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Trancam adalah masakan tradisional Jawa Tengah yang cocok untuk disajikan sebagai menu buka puasa.
– Bahan-bahan yang digunakan termasuk kobis, wortel, timun, bawang bombay, bawang putih, cabe rawit, serai, daun jeruk, kedelai goreng, gula merah, garam, asam Jawa, dan air.
– Untuk membuat trancam, sayuran diiris tipis-tipis, bumbu-bumbu di tumis, dan kemudian dimasak bersama-sama dalam air hingga matang.
– Trancam memiliki rasa yang segar dan dapat dijadikan sebagai lauk pendamping nasi.
