Pirinç Yufkası Arası Noodle: Resep dan Cara Membuat
Pirinç yufkası arası noodle atau mi dengan adonan sejenis roti dari tepung pirinç adalah salah satu hidangan khas Turki yang sangat nikmat. Mi ini dipanggang dengan suhu tinggi sehingga terlihat renyah dan berwarna kecoklatan. Dapat disajikan dengan saus kegemaran Anda atau digunakan sebagai pengganti mi dalam hidangan khas.
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung pirinç
– 1 1/4 cangkir air hangat
– 1 sendok makan minyak zaitun
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan tepung jagung
– Minyak untuk olesan
– Tepung untuk taburan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung pirinç dan garam dalam wadah
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan hingga membentuk adonan yang kalis dan elastis
3. Setelah itu, tambahkan tepung jagung dan aduk rata hingga tercampur dengan baik
4. Ambil sepotong adonan sebesar bola pingpong dan pipihkan hingga setebal 2 mm dan bentuk seperti yufka atau roti
5. Oleskan minyak pada kedua sisinya dan taburi tepung agar tidak lengket saat dipanggang
6. Panggang di atas wajan besar selama 2-3 menit setiap sisi hingga matang
7. Angkat dari wajan dan dinginkan pada rak
8. Giling adonan yang belum dipipihkan dan ulangi langkah 4-7 hingga adonan habis
Pirinç yufkası arası noodle siap disantap. Hidangan ini dapat disajikan sebagai mi dalam berbagai hidangan khas Turki seperti Iskender kebab, Adana kebab, atau sizzling kebab. Nikmati dengan saus kegemaran Anda.
Ringkasan:
– Pirinç yufkası arası noodle adalah mi dengan adonan sejenis roti dari tepung pirinç
– Hidangan ini di panggang dan dibuat renyah dengan suhu tinggi
– Bahan utama berupa tepung pirinç, air, minyak zaitun, tepung jagung, dan garam
– Penggunaan tepung jagung untuk menstabilkan adonan
– Penambahan minyak pada kedua sisinya ketika memanggang dan taburan tepung agar melekat saat dipanggang
– Cocok untuk disajikan dalam berbagai makanan khas Turki seperti kebab.
