Rendang daging sapi asli Padang
Rendang daging sapi merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Sumatera Barat. Hidangan yang satu ini memiliki rasa yang kaya dan gurih, sehingga menjadi favorit bagi siapa saja yang mencobanya. Untuk membuat rendang daging sapi asli Padang sendiri, ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong dadu kecil-kecil
– 2 liter air kelapa
– 10 lembar daun jeruk
– 5 lembar daun kunyit
– 3 batang serai, memarkan
– 5 cm lengkuas, memarkan
– 10 butir bawang merah, iris tipis
– 5 siung bawang putih, iris tipis
– 10 buah cabe merah, iris tipis
– 5 buah cabe rawit, iris tipis
– 2 sdm garam
– 2 sdm gula merah
– 2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
– 10 buah cabe merah
– 10 buah cabe rawit
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata.
3. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas, aduk rata.
4. Tambahkan air kelapa, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit, aduk rata.
6. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.
7. Masak dengan api kecil sampai kuah benar-benar kental dan meresap ke dalam daging.
8. Sajikan rendang daging sapi asli Padang dengan nasi hangat dan emping.
Nah, itulah resep mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi asli Padang. Yuk, segera coba di rumah dan nikmati rasanya yang kaya dan gurih.
Summary:
– Rendang daging sapi asli Padang menjadi salah satu hidangan populer di Indonesia.
– Resep rendang daging sapi asli Padang dapat dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
– Proses membuat rendang daging sapi asli Padang membutuhkan waktu yang cukup lama.
– Rendang daging sapi asli Padang nikmat disajikan dengan nasi hangat dan emping.
