Resep Ayam Bakar Kalasan | Ecohome Indonesia X Meibasuki
Banyak sekali olahan ayam yang bisa diolah, salah satunya adalah ayam bakar Kalasan. Ayam bakar Kalasan sendiri memiliki rasa yang khas dan berbeda dari ayam bakar lainnya. Resep ayam bakar Kalasan ini sebenarnya tidak sulit, bahkan bisa dilakukan di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep ayam bakar Kalasan yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
5 buah cabai merah besar
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jari lengkuas
2 ruas jari jahe
5 batang serai
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh kunyit
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak wijen
Minyak goreng
Langkah-langkah:
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian
2. Blend cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, dan ketumbar hingga halus.
3. Tambahkan kunyit, garam, dan gula pasir ke dalam adonan bumbu yang sudah di-blend.
4. Campurkan bumbu dengan ayam, aduk hingga rata, diamkan selama 6 jam hingga bumbu meresap.
5. Bakar ayam hingga matang sempurna.
6. Setelah ayam matang, olesi dengan minyak wijen.
7. Sajikan ayam bakar Kalasan panas dengan nasi putih dan sambal.
Resep ayam bakar Kalasan ini sangat mudah dan praktis di rumah. Selamat mencoba!
Summary:
– Ayam bakar Kalasan memiliki rasa yang khas dan unik.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, bumbu-bumbu, minyak wijen, dan minyak goreng.
– Cara membuat ayam bakar Kalasan meliputi memotong ayam, membuat bumbu, mencampurkan bumbu dengan ayam, dan membakar ayam hingga matang sempurna.
– Olesi ayam dengan minyak wijen sebelum disajikan.
– Resep ayam bakar Kalasan mudah dan bisa dicoba di rumah.
