Resep Ayam Bakar Kecap – Ayam Empuk Bumbu Meresap Sampai Tulang
Ayam bakar kecap merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia. Biasanya ayam yang digunakan adalah ayam kampung.
Dalam membuat ayam bakar kecap, ada beberapa bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah resep ayam bakar kecap yang dapat dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 4 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 buah tomat, potong 4 bagian
– 500 ml air
Cara Membuat:
1. Potong ayam menjadi 8 bagian dan cuci bersih. Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan wajan dan masukan air. Tambahkan ayam, tomat, daun jeruk, dan serai. Masak hingga ayam empuk.
3. Tambahkan kecap manis dan aduk rata, masak sekitar 5 menit untuk meresapkan bumbu ke dalam ayam.
4. Angkat dan sajikan ayam bakar kecap bersama nasi putih, lalapan, dan sambal.
Ayam bakar kecap siap dinikmati.
Ringkasan:
– Potong ayam menjadi 8 bagian dan lumuri dengan garam dan merica.
– Masak ayam, tomat, daun jeruk, dan serai hingga empuk.
– Tambahkan kecap manis dan masak sekitar 5 menit hingga meresap.
– Sajikan ayam bakar kecap bersama nasi putih, lalapan, dan sambal.
