admin
Ungkep Ayam Pakai Bumbu Racik II Marinasi Ayam Goreng Empuk
Siapa yang tidak menyukai ayam goreng empuk? Ayam goreng empuk memang menjadi menu favorite banyak orang. Untuk membuat ayam goreng yang empuk, Anda bisa menggunakan resep ungkep ayam dengan bumbu racik II marinasi ayam goreng empuk. Berikut ini adalah resep ungkep ayam dengan bumbu racik II marinasi ayam goreng empuk yang dapat diikuti dengan mudah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian dan cuci bersih
– 3 butir bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 cm jahe, geprek
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Bahan Racik II:
– 6 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah keriting
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 1/2 sdt ketumbar butir
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
Bahan Marinasi:
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan bahan Racik II, kemudian haluskan dengan blender atau ulekan hingga halus.
2. Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
6. Tambahkan daun salam, jahe geprek, bahan Racik II, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Masukkan ayam goreng dan aduk hingga meresap.
8. Tuang air dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
9. Angkat dan sajikan.
Berikut adalah summary dari resep ungkep ayam dengan bumbu racik II marinasi ayam goreng empuk:
– Ayam goreng empuk memang menjadi menu favorite banyak orang.
– Untuk membuat ayam goreng yang empuk, Anda bisa menggunakan resep ungkep ayam dengan bumbu racik II marinasi ayam goreng empuk.
– Siapkan bahan Racik II, kemudian haluskan dengan blender atau ulekan hingga halus.
– Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
– Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
– Tambahkan daun salam, jahe geprek, bahan Racik II, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
– Masukkan ayam goreng dan aduk hingga meresap.
– Tuang air dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
