MUKBANG AYAM BAKAR KALASAN DAN TERONG BAKAR SAMBAL BAWANG
Ayam Bakar Kalasan dan Terong Bakar Sambal Bawang adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini paling sering ditemukan di warung-warung makanan jalan atau di restoran pilihan. Kombinasi ayam yang lezat dengan terong yang dimasak dengan teknik yang tepat membuat hidangan ini sangat nikmat. Berikut adalah resep untuk membuat Ayam Bakar Kalasan dan Terong Bakar Sambal Bawang yang lezat.
Bahan-bahan:
1 kg ayam (potong delapan bagian)
300 ml air kelapa
1 buah jeruk nipis
Daun salam
Serai
Lengkuas
Bawang Merah
Bawang Putih
Cabai merah
Cabai Rawit
Gula Merah
Garam
Minyak Goreng
1 kg Terong
Minyak untuk memanggang terong
Bahan Untuk Sambal Bawang:
1 siung bawang putih
Bawang merah
Cabai rawit
Gula pasir
Air matang
Cara Memasak Ayam:
1. Siapkan ayam dalam mangkuk.
2. Tambahkan air kelapa, jeruk nipis, daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam mangkuk.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, gula merah, dan garam, kemudian masukkan bumbu ke dalam mangkuk ayam.
4. Aduk ayam dengan bumbu rata.
5. Diamkan selama sekitar 30 menit.
6. Siapkan panggang ayam.
7. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Cara Memasak Terong:
1. Cuci terong sampai bersih dan iris tipis.
2. Siapkan alat pemanggang dan panaskan.
3. Panggang terong hingga matang.
Cara Membuat Sambal Bawang:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit dalam cobek.
2. Setelah bahan halus, campurkan campuran bawang dengan air matang.
3. Tambahkan gula pasir ke dalam campuran.
4. Aduk hingga merata dan lembaran sambal pun siap dihidangkan.
Demikianlah resep untuk membuat Ayam Bakar Kalasan dan Terong Bakar Sambal Bawang. Siapkan bahan dari awal dan percayalah bahwa hidangan yang lezat menanti. Sajikan dengan nasi putih hangat dan tambahan kecap manis atau sambal sesuai selera. Nikmati hidangan unik dan lezat dari Indonesia.
Ringkasan:
– Ayam Bakar Kalasan dan Terong Bakar Sambal Bawang sangat populer di Indonesia.
– Dalam resep ini, ayam dimasak dengan air kelapa, jeruk nipis, daun salam, serai, dan lengkuas.
– Terong dipanggang hingga matang dan dihidangkan bersamaan dengan ayam bakar.
– Sambal bawang terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabai rawit, gula pasir, dan air matang.
– Hidangan ini disajikan bersama nasi putih hangat dan tambahan kecap manis atau sambal sesuai selera.
