Ayam bakar teflon empuk bumbu meresap komplit merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini sering dimasukkan dalam menu makanan untuk acara keluarga, maupun acara resmi.
Namun, agar hasil akhirnya benar-benar empuk dan enak, ada beberapa tips dan cara membuat ayam bakar teflon yang perlu diperhatikan. Berikut tips dan cara membuat ayam bakar teflon empuk bumbu meresap komplit:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam potong 8 bagian
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 buah kemiri
– 1 ruas jari kunyit
– 1 ruas jari jahe
– 2 batang serai
– 5 buah cabai merah
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, lalu tiriskan.
2. Campurkan air jeruk nipis, kecap manis, garam, merica bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata hingga tercampur baik.
3. Lumuri ayam dengan campuran bumbu sampai rata. Diamkan selama minimal 2 jam dalam wadah tertutup.
4. Panaskan teflon dengan api kecil. Setelah teflon panas, beri 2 sendok makan minyak goreng agar tidak lengket.
5. Masukkan ayam ke dalam teflon yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Biarkan ayam matang merata, jangan terlalu sering dibolak-balik agar meresap bumbu dengan baik. Lakukan hingga ayam matang merata dan kecoklatan.
Demikianlah tips dan cara membuat ayam bakar teflon empuk bumbu meresap komplit. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan:
– Ayam perlu direndam dalam bumbu minimal dua jam agar meresap sampai ke dalam daging.
– Gunakan teflon agar ayam tidak terlalu kering dan tidak menempel pada panggangan.
– Saat memasak ayam, jangan terlalu sering dibolak-balik agar bumbu bisa meresap ke dalam daging dengan baik.
– Ayam bakar teflon empuk bumbu meresap komplit bisa dihidangkan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal.
