admin
Gulai daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan kaya rempah. Gulai sendiri berarti masakan dengan bumbu khas seperti kunyit, lengkuas, serai dan lainnya. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep gulai daging sapi yang terenak dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi yang sudah dipotong dadu kecil
800 ml santan
3 sdm minyak goreng
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
Bumbu halus:
10 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt jintan
1/2 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Pertama-tama, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna menjadi coklat keemasan.
3. Tuang air secukupnya dan masak daging hingga empuk dan kuah menyusut.
4. Kemudian, masukkan santan, garam dan gula. Aduk rata dan biarkan santan mendidih dengan api kecil.
5. Masak hingga kuah mengental dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging.
6. Siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Gulai daging sapi yang enak dan gurih siap disantap!
Ringkasan:
Resep gulai daging sapi terenak:
– Potong daging sapi kecil-kecil
– Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum
– Masukkan daging sapi dan masak hingga cukup empuk
– Tambahkan santan, garam, dan gula pasir
– Masak hingga kuah mengental
– Siap disajikan dengan nasi putih hangat
