DAPUR BARU adalah salah satu channel Youtube yang menghadirkan berbagai resep masakan lezat. Pada video kali ini, mereka membagikan resep Tumis Leunca Jengkol Teri yang nikmat di hidangan dan diyakini mampu membangkitkan selera makan Anda. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini!
Bahan-bahan:
– 150 gram jengkol segar
– 1 ikat daun leunca
– 50 gram teri medan
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 5 buah cabe merah keriting
– 2 cm lengkuas
– 2 lembar daun salam
– 1 buah tomat merah
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt gula
– Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Bersihkan jengkol dengan menggunakan sikat kecil dan potong-potong setelah dikupas
2. Cuci daun leunca hingga bersih dan iris tipis
3. Cincang bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting
4. Potong-potong tomat merah
5. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, lengkuas, dan daun salam sampai harum
6. Masukkan jengkol dan aduk rata
7. Tambahkan sedikit air dan masak hingga jengkol lunak
8. Masukkan teri medan dan aduk rata
9. Tambahkan garam dan gula
10. Masukkan daun leunca dan aduk rata
11. Tambahkan potongan tomat, aduk sebentar, dan matikan api
Tumis Leunca Jengkol Teri siap disajikan. Hidangkan bersama lalapan dan sambal, nikmati selagi hangat!
Ringkasan:
– Bersihkan dan potong jengkol setelah dikupas
– Cuci daun leunca dan iris tipis
– Cincang bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting
– Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, lengkuas, dan daun salam
– Masukkan jengkol dan aduk rata
– Tambahkan teri medan, garam, dan gula
– Masukkan daun leunca, aduk rata, tambahkan tomat, aduk serta matikan api
– Sajikan bersama lalapan dan sambal, nikmati selagi hangat!
