Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh.
Sudah saatnya untuk mempersiapkan hidangan yang sehat, enak dan menyenangkan bagi keluarga tercinta, terlebih lagi di bulan Ramadhan yang penuh berkah. Pada kesempatan kali ini, FiberCreme TV akan memberikan resep masakan yang tentunya bisa menjadi pilihan menu buka puasa ataupun sahur bagi keluarga anda. Resep kali ini adalah Ikan Dorang Kuah Kuning. Mari kita simak bahan-bahannya:
BAHAN:
– 500 gram ikan dorang ukuran sedang
– 2 buah serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 mm lengkuas, memarkan
– 200 ml santan kental
– 600 ml air
– 2 sendok makan FiberCreme
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1/2 sendok teh merica bubuk
BAHAN HALUS:
– 6 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit merah
– 1/2 sendok teh kunyit bubuk
LANGKAH:
1. Bersihkan ikan dorang, potong-potong dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan santan kental, aduk hingga rata dan sedikit mendidih.
4. Masukkan ikan dorang, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga ikan matang.
5. Masukkan FiberCreme, aduk rata dan matikan api.
Ikan dorang kuah kuning siap disajikan.
Mudah bukan? Selain mengandung protein yang baik bagi tubuh, resep ini juga mengandung serat yang cukup tinggi karena menggunakan FiberCreme. Jadi, anda tidak perlu khawatir dengan masalah pencernaan saat menjalankan ibadah puasa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi keluarga anda.
Ringkasan:
– Ikan dorang ukuran sedang dipotong-potong dan diberi peranan jeruk nipis.
– Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
– Tambahkan santan kental, masukkan ikan dorang, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Tambahkan FiberCreme.
– Aduk rata dan matikan api.
– Ikan dorang kuah kuning siap disajikan.
