Menu Buka Puasa yang Lezat dan Sehat
Bulan puasa sudah tiba. Namun, jangan khawatir, meskipun Anda harus menahan diri untuk tidak makan dan minum sepanjang hari, tetapi saat waktu berbuka tiba, Anda bisa memanjakan lidah dengan berbagai menu makanan yang lezat dan sehat.
Berikut ini beberapa resep menu buka puasa yang enak, bergizi dan mudah dibuat:
1. Sup Ayam dan Sayuran
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 4 gelas air
– 1 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
– 1 wortel, dipotong dadu
– 2 batang seledri, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, geprek
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Rebus ayam dan air hingga air mendidih.
– Masukkan jagung, wortel, seledri, bawang bombay, bawang putih, jahe, daun salam, serai, garam, dan merica. Masak hingga sayuran dan ayam matang.
– Sup ayam dan sayuran siap disajikan.
2. Nasi Goreng Kacang Polong
Bahan-bahan:
– 2 gelas nasi putih
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, cincang halus
– 1 buah cabai merah, cincang halus
– 2 buah telur ayam, kocok lepas
– 1 gelas kacang polong
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.
– Masukkan telur, aduk hingga telur matang.
– Tambahkan nasi putih, kacang polong, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga nasi dan bahan lain matang.
– Nasi goreng kacang polong siap disajikan.
3. Es Buah Segar
Bahan-bahan:
– 500 gram buah-buahan (semangka, melon, apel, anggur), potong kecil-kecil
– 1/2 gelas susu kental manis
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 5 sendok makan sirup cocopandan
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
– Campurkan buah-buahan dalam sebuah mangkuk.
– Tambahkan susu kental manis, air jeruk nipis, dan sirup cocopandan.
– Aduk rata.
– Masukkan es batu.
– Es buah segar siap dinikmati.
Itulah beberapa resep menu buka puasa yang enak, bergizi, dan mudah dibuat. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
Ringkasan:
– Sup ayam dan sayuran
– Nasi goreng kacang polong
– Es buah segar
