Terlalu Enak untuk Dimakan: Resep Kue Coklat Chunky
Kue coklat chunky selalu menjadi favorit bagi banyak orang. Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, tidak heran jika kue ini disukai oleh banyak orang. Namun, bagaimana jika kita membuat kue coklat chunky yang lebih lezat dan cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai teman minum teh di sore hari? Berikut resep kue coklat chunky yang pasti akan membuat siapa saja terkejut akan kelezatannya.
Bahan-bahan:
– 225 gram mentega tawar
– 200 gram coklat hitam
– 3 butir telur
– 200 gram gula pasir halus
– 2 sendok teh ekstrak vanili
– 225 gram tepung terigu serbaguna
– 50 gram bubuk kakao
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 300 gram coklat chunky
Cara membuat:
1. Lelehkan mentega dan coklat hitam dalam mangkuk tahan panas di atas panci air yang sedang mendidih.
2. Kocok telur dengan gula pasir halus dan ekstrak vanili hingga tercampur rata dan adonan menjadi pucat.
3. Campurkan campuran mentega dan coklat yang sudah meleleh ke dalam adonan telur.
4. Ayak tepung terigu, kakao bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur dan aduk rata.
5. Tambahkan coklat chunky ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Siapkan loyang persegi panjang berukuran 20×20 cm dengan dioles tipis mentega dan ditaburi tepung terigu. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit atau hingga matang.
8. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 15 menit sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Tips:
– Pastikan mentega dan coklat sudah leleh sempurna sebelum dicampurkan ke dalam adonan.
– Gunakan coklat chunky yang berkualitas agar hasil akhir kue terasa lebih lezat.
– Saat memasukkan adonan ke dalam loyang, pastikan adonan tersiram secara merata ke seluruh permukaan loyang.
– Jangan mengangkat kue sebelum benar-benar dingin, karena dapat menyebabkan kue hancur atau pecah.
Kue coklat chunky yang terlalu enak untuk dimakan siap disantap bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
