Resep Ayam Bakar Pedas Manis
Ayam bakar pedas manis merupakan salah satu hidangan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan manis yang pas pada lidah. Untuk membuat ayam bakar pedas manis sendiri, berikut adalah bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 buah cabai merah besar
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 ruas kunyit, haluskan
– 3 ruas jahe, haluskan
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm saus cabai
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah sisir
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, kunyit, dan jahe menggunakan blender atau ulekan.
2. Campurkan hasil halusan dengan kecap manis, saus cabai, minyak goreng, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Olesi ayam dengan bumbu yang sudah dibuat, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
4. Bakar ayam yang sudah diolesi bumbu menggunakan grill atau panggangan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sambil dibakar, balik ayam supaya matang merata.
5. Setelah matang, angkat ayam dari panggangan.
6. Ayam bakar pedas manis sudah siap disajikan bersama nasi putih dan lalapan.
Berikut adalah beberapa keuntungan dari membuat ayam bakar pedas manis sendiri:
– Menjadi lebih hemat karena bisa membeli ayam dan bahan-bahan lainnya secara terpisah
– Dapat mengatur kandungan bahan dan rempah sesuai selera dan kebutuhan kesehatan
– Lebih aman karena bahan-bahan dan cara memasak dapat dipilih yang lebih sehat dan higienis
– Lebih menyenangkan karena dapat menikmati hidangan yang spesial dan hasil buatan sendiri
Selamat mencoba resep ayam bakar pedas manis ini di rumah!
