Resep Ayam Bakar Bumbu Padang (Dapat Orderan 10 Kg Ayam Bakar Padang)
Ayam bakar bumbu Padang adalah makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa rempah yang kuat dan pedas. Resep yang kami sajikan ini, adalah resep ayam bakar bumbu Padang yang dapat dipesan hingga 10 kg. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya, berikut ini adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong 8 bagian
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 5 lembar daun salam
– 500 ml air kelapa
– 500 ml air mineral
– Bumbu halus:
– 10 cabe merah keriting
– 4 cabe merah besar
– 15 cabe rawit
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 ruas jari kunyit
– 3 ruas jari jahe
– 3 buah kemiri
– 1 sdt ketumbar
– 2 sdm garam
– 2 sdt gula merah
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Panaskan wajan tanah liat di atas api sedang.
3. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
4. Tambahkan ayam dan aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu.
5. Setelah ayam tercampur rata, tuangi air kelapa dan air mineral.
6. Aduk kembali hingga rata, lalu biarkan ayam meresap bumbu selama kurang lebih 1 jam.
7. Setelah itu, panggang ayam di atas bara api atau oven dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Angkat ayam bakar dan sajikan bersama nasi putih dan sambal.
Tips:
– Sementara menunggu ayam meresap bumbu, simpan ayam di dalam kulkas agar lebih cepat meresap.
– Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan ayam kampung sebagai bahan dasar.
– Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena ayam bakar Padang lebih kering dari ayam bakar pada umumnya.
Demikianlah resep ayam bakar bumbu Padang yang dapat dipesan hingga 10kg. Selamat mencoba!
Summary:
– Resep ayam bakar bumbu Padang yang dapat dipesan hingga 10 kg
– Bumbu halus terdiri dari berbagai bahan, termasuk cabe merah keriting, jahe, dan kunyit.
– Ayam dipanggang setelah direndam dalam bumbu selama 1 jam.
– Anda dapat menambahkan sambal sebagai penyerta sajian.
