Resep Ayam Bakar Bumbu Rendang Simpel, Mudah, dan Enak
Halo Teman-Teman, kali ini kita akan berbagi resep ayam bakar bumbu rendang yang simpel, mudah, dan enak. Ayam bakar bumbu rendang ini sangat cocok untuk menjadi menu saat bersantai di akhir pekan bersama keluarga dan teman-teman.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ayam bakar bumbu rendang:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong sesuai selera
– 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
– 750 ml air
– 1 kuntum daun kunyit
– 1 kuntum daun pandan
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok makan gula merah, sisir halus
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok makan air jeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan:
– 4 buah cabe merah besar
– 5 buah cabe rawit
– 6 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 2 cm lengkuas
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam dan aduk rata.
3. Tambahkan air, daun kunyit, daun pandan, serai, dan daun salam. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
4. Tambahkan gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam ayam.
5. Angkat ayam dan tiriskan.
6. Panggang ayam dengan api kecil hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
7. Sajikan ayam bakar bumbu rendang bersama nasi hangat dan sambal.
Nah, itulah resep ayam bakar bumbu rendang yang simpel, mudah, dan enak. Selamat mencoba dan nikmati masakan yang sudah kamu buat, ya!
Ringkasan:
– Bumbu yang dihaluskan terdiri dari cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas.
– Ayam dimasak dalam bumbu rendang yang terdiri dari air, daun kunyit, daun pandan, serai, daun salam, gula merah, garam, dan air jeruk nipis.
– Setelah dimasak, ayam bakar bumbu rendang dipanggang dengan api kecil dan disajikan bersama nasi hangat dan sambal.
