Resep Ayam Panggang Klaten || Cocok Buat Bakaran Malam Tahun Baru Dirumah Bareng Keluarga
Pada momen yang spesial seperti malam tahun baru, pasti kita ingin merayakannya bersama keluarga tercinta di rumah. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan membuat bakaran malam tahun baru. Nah, salah satu menu yang cocok untuk bakaran malam tahun baru adalah ayam panggang Klaten. Ayam panggang Klaten ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kaldu ayam bubuk secukupnya
– 2 sendok makan air jeruk nipis
Bumbu Halus:
– 7 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 1 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas
– 4 buah cabai keriting
– 3 buah cabai merah besar
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
3. Letakkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Masukkan kaldu ayam bubuk, aduk lagi hingga ayam terbalur rata dengan bumbu. Angkat.
5. Panggang ayam hingga matang dan kecoklatan.
Ayam panggang Klaten siap disajikan sebagai menu bakaran malam tahun baru bersama keluarga tercinta di rumah.
Ringkasan:
– Resep ayam panggang Klaten cocok untuk bakaran malam tahun baru di rumah.
– Bahan utama yang dibutuhkan ternyata cukup sederhana dan mudah didapat.
– Prosedur pembuatannya pun terbilang simple, sehingga siapapun bisa mencobanya di rumah.
– Memiliki rasa yang khas dan nikmat, akan menjadikan malam tahun baru semakin berkesan bersama keluarga.
