Pernah mencicipi masakan khas Indonesia yang satu ini? Yap, Rendang daging sapi merupakan masakan khas Minangkabau yang sudah terkenal di mancanegara. Di balik rasanya yang enak dan gurih, ternyata membuat rendang tidaklah sulit, bahkan bisa kok dibuat di rumah dengan resep sederhana. Yuk, simak cara membuat rendang daging sapi sederhana seperti berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi (potong-potong)
– 600 ml santan kental
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun kunyit (jika tidak ada, bisa diganti dengan kunyit bubuk)
– 1 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 10 buah cabe merah (jika suka pedas bisa ditambahkan)
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 1 sdt ketumbar
– Garam secukupnya
– Gula merah secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat rendang daging sapi sederhana:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, dan ketumbar dengan blender atau ulegan.
2. Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan santan, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan tersebut matang.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga santan mengental dan daging empuk.
6. Tambahkan garam, gula merah, dan aduk rata.
7. Terakhir, masak rendang hingga kering dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.
8. Angkat dan siap disajikan.
Demikianlah cara membuat rendang daging sapi sederhana. Selamat mencoba di rumah ya!
Untuk rangkuman dari artikel Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana ini:
– Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, dan ketumbar.
– Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong.
– Tambahkan santan, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan tersebut matang.
– Masak hingga santan mengental dan daging empuk.
– Tambahkan garam dan gula merah, dan masak rendang hingga kering dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.
