Resep Kolak Ubi Ungu Mutiara – Resep Ramadhan
Kolak ubi ungu merupakan salah satu takjil yang sangat populer di bulan Ramadhan. Selain enak, kolak ubi ungu juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Nah, kali ini kita akan membuat kolak ubi ungu mutiara yang lebih istimewa dan lezat.
Bahan-bahan:
– 500 gram ubi ungu, kupas dan potong-potong
– 500 ml air
– 250 gram mutiara sago
– 400 ml santan kental
– 200 gram gula merah, iris halus
– 1/4 sendok teh garam
– 2 lembar daun pandan
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air bersama dengan daun pandan sampai mendidih.
2. Tambahkan ubi ungu dan masak hingga empuk.
3. Tambahkan gula merah, garam, dan santan kental. Aduk merata dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan mutiara sago. Aduk-aduk dan masak sampai mutiara sago mengapung. Tambahkan air secukupnya jika dirasa terlalu kental.
5. Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Nah, sekarang kolak ubi ungu mutiara siap disajikan. Selain enak, kolak ubi ungu mutiara juga mengandung karbohidrat, serat, dan vitamin C yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba!
Ringkasan:
Resep kolak ubi ungu mutiara merupakan salah satu camilan populer untuk takjil di bulan Ramadhan. Kolak ubi ungu mutiara mempunyai kandungan nutrisi dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah ringkasan alur resep kolak ubi ungu mutiara sebagai berikut:
1. Rebus air bersama daun pandan hingga mendidih.
2. Tambahkan ubi ungu dan gula merah, garam, santan kental. Aduk dan masak hingga mendidih.
3. Tambahkan mutiara sago dan aduk rata. Masak hingga mutiara sago mengapung.
4. Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
