Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Hari ini saya ingin membagikan resep menu boros nasi versi aku. Dengan menu ini, kamu bisa berhemat dalam mengonsumsi nasi, namun tetap kenyang dan sehat. Cocok sekali untuk menu berbuka puasa nanti.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat menu boros nasi versi aku:
Bahan-bahan:
– 2 buah tempe
– 2 buah tahu
– 1 buah wortel
– 1 buah kol
– 1 buah tomat
– 2 buah cabai (atau sesuai selera)
– 2 siung bawang putih
– 1 batang daun bawang
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Potong tempe dan tahu menjadi dadu kecil. Goreng tempe dan tahu hingga kuning kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Potong wortel dan kol menjadi kecil-kecil sesuai selera. Iris tomat, cabai, dan daun bawang.
3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel dan kol. Tambahkan air sedikit agar tidak cepat gosong. Tunggu hingga setengah matang.
4. Setelah sayuran setengah matang, masukkan irisan tomat, cabai, dan daun bawang. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata kembali.
6. Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng ke dalam tumisan sayuran. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
7. Tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Menu boros nasi versi aku siap disajikan. Selain hemat nasi, menu ini juga kaya akan serat dan protein dari tempe dan tahu serta vitamin dan mineral dari sayuran.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
—
Ringkasan:
– agar hemat nasi, gunakan tempe dan tahu sebagai sumber protein
– tambahkan sayuran seperti wortel, kol, tomat, cabai, dan daun bawang sebagai sumber vitamin dan mineral
– tumis bawang putih dan tumisan sayuran hingga setengah matang sebelum menambahkan tempe dan tahu
– jangan lupa tambahkan garam dan merica secukupnya
– menu ini sangat cocok untuk berbuka puasa.
