Fırın Sütlaç Tarifi: Resep Puding Berbahan Susu yang Menggoda
Salah satu makanan penutup tradisional Turki yang sangat populer adalah Fırın Sütlaç. Terbuat dari bahan susu yang dicampur dengan gula dan tepung jagung atau beras, puding ini kemudian dipanggang di dalam oven hingga berwarna kecoklatan dan matang. Kombinasi antara rasa manis dan creamy yang khas membuat Fırın Sütlaç menjadi hidangan yang sangat menggoda dan cocok disajikan pada berbagai acara.
Berikut ini adalah resep mudah dan praktis untuk membuat Fırın Sütlaç yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– ½ cup beras (atau tepung jagung)
– 2 liter susu
– 1 ½ cup gula pasir
– 1 sdt vanili
– 2 butir kuning telur
– 1 sdm maizena (jika menggunakan beras)
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras dan manfaatkan blender untuk menghaluskan beras tersebut (jika menggunakan beras sebagai bahan).
2. Campurkan susu dan gula pasir dalam panci dan panaskan campuran tersebut dengan api sedang. Aduk secara teratur hingga gula larut dengan sempurna.
3. Tambahkan tepung jagung/beras halus ke dalam campuran susu dan aduk rata. Tambahkan vanila dan aduk kembali dengan hati-hati.
4. Masak campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk secara teratur. Jangan biarkan campuran tersebut menggumpal atau menempel di dasar panci.
5. Setelah campuran susu dan tepung jagung/beras hampir agar, tambahkan kuning telur dan aduk rata. Masak campuran tersebut selama 1-2 menit lagi hingga terlihat kental.
6. Tuang campuran Fırın Sütlaç ke dalam ramekin atau mangkuk tahan oven.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30-35 menit hingga permukaannya berubah menjadi kecoklatan.
8. Angkat dan biarkan Fırın Sütlaç dingin. Kamu bisa menambahkan topping seperti kayu manis atau almond di atas puding sebelum disajikan.
Fırın Sütlaç adalah hidangan penutup yang sangat fleksibel. Kamu bisa memodifikasi resep ini dengan menambahkan susu kental manis, cokelat atau buah-buahan yang kamu suka. Selain itu, Fırın Sütlaç juga bisa disajikan bersamaan dengan kismis atau kacang-kacangan untuk menambah cita rasa.
Semoga resep Fırın Sütlaç yang sederhana ini bisa menjadi panduan praktis bagi pecinta makanan penutup yang ingin mencoba sebuah hidangan tradisional Turki. Selamat mencoba!
Summary:
– Fırın Sütlaç adalah makanan penutup tradisional Turki yang sangat populer.
– Bahan utama Fırın Sütlaç adalah susu, gula, tepung jagung/beras, vanila, dan telur.
– Campurkan semua bahan hingga kental dan tuang ke dalam ramekin tahan oven.
– Panggang dalam oven selama 30-35 menit hingga permukaan berubah menjadi kecoklatan.
– Fırın Sütlaç sangat fleksibel dan bisa dimodifikasi dengan menambahkan susu kental manis, cokelat, atau buah-buahan.
– Sajikan Fırın Sütlaç bersamaan dengan topping seperti kayu manis atau almond.
