Hallo para Ibu Rumah Tangga! Sudahkah Anda mencoba memasak rendang daging sapi yang enak dan khas Indonesia? Jika belum, mari kita coba resep paling sederhana yang bisa dilakukan di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi potong dadu
– 5 lembar daun jeruk purut
– 3 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun pandan
– 1 liter santan kental
– 2 sendok makan gula merah
– 2 sendok teh garam
– 3 sendok makan minyak goreng
– Bumbu Rendang:
– 20 buah cabe merah
– 10 buah cabe rawit
– 7 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 cm lengkuas
– 3 cm jahe
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh jinten
– 4 butir kemiri, sangrai
– 1/2 sendok teh pala
– 1/2 sendok teh merica
Cara membuat:
1. Blender semua bumbu rendang hingga halus menggunakan blender atau cobek.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk purut, serai, dan daun pandan dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan daging sapi potong dadu, aduk hingga warna daging berubah.
4. Tambahkan santan kental, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
5. Masak rendang dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.
Nah, mudah sekali bukan? Yuk, coba di rumah dan rasakan sensasi cita rasa rendang daging sapi yang gurih dan nendang.
Ringkasan:
– Blender semua bumbu rendang hingga halus
– Tumis bumbu halus, daun jeruk purut, serai, dan daun pandan
– Masukkan daging sapi potong dadu
– Tambahkan santan kental, gula merah, dan garam
– Masak rendang dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap
– Sajikan bersama nasi putih hangat.
