Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Puasa Ramadhan menjadi bulan yang sangat istimewa bagi umat Islam. Selain sebagai ibadah, bulan Ramadhan juga menjadi bulan di mana kita berusaha untuk meningkatkan amal ibadah serta merawat kesehatan. Menu sahur dan buka puasa yang sehat, praktis serta enak menjadi hal yang sangat penting bagi kita selama bulan Ramadhan. Berikut ini adalah beberapa resep menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan selama 30 hari yang praktis, simple, enak dan sehat.
1. Sahur
a. Nasi Goreng Kacang Kemangi
Bahan:
– 5 piring nasi putih
– 100 ml minyak goreng
– 3 butir telur ayam
– 3 siung bawang putih, cincang
– 5 buah cabai rawit, iris halus
– 3 lembar daun salam
– 1 sdt garam
– 1 piring kacang tanah, goreng
– 1 piring kemangi, petik daunnya
Cara membuat:
– Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawit dan daun salam, aduk sampai rata.
– Masukkan telur, orak-arik sampai setengah matang, masukkan nasi, aduk hingga rata.
– Masukkan garam, kacang tanah dan kemangi, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
– Angkat dan sajikan.
b. Smoothie Bowl Buah-buahan
Bahan:
– 2 buah pisang, potong-potong
– 1 buah apel, potong-potong
– 1 buah mangga, potong-potong
– 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
– 100 ml susu almond
– Es serut secukupnya
– Topping sesuai selera (granola, biji chia, buah segar)
Cara membuat:
– Campurkan semua buah-buahan, jeruk nipis dan susu almond di dalam blender. Blender sampai halus.
– Masukkan es serut ke dalam mangkuk, tuang campuran buah-buahan diatasnya.
– Taburi topping sesuai selera.
– Sajikan segera.
2. Buka Puasa
a. Ayam Bakar Madu
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong 6 bagian
– 1/2 gelas kecap manis
– 2 sdm madu
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah jeruk nipis
Cara membuat:
– Campurkan semua bahan kecuali ayam, aduk hingga rata.
– Lumuri ayam dengan bumbu, usahakan merata.
– Diamkan selama 1 jam.
– Bakar ayam hingga matang dan kecoklatan, angkat dan sajikan.
b. Tumis Kacang Panjang Tempe
Bahan:
– 250 gr kacang panjang, potong-potong 3 cm
– 200 gr tempe, potong dadu kecil
– 3 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– Garam, gula dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
– Masukkan cabai, tumis hingga cukup layu.
– Masukkan tempe, tumis hingga kecoklatan.
– Masukkan kacang panjang, aduk hingga rata.
– Tambahkan garam, gula dan merica, aduk hingga rata.
– Angkat dan sajikan.
Demikian beberapa resep menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan selama 30 hari yang praktis, simple, enak dan sehat. Semoga bisa menjadi inspirasi bagi kita semua untuk menyajikan hidangan yang sehat dan menyenangkan selama bulan Ramadhan. Selamat berpuasa dan selamat mencoba.
Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Summary:
– 1. Sahur: Nasi Goreng Kacang Kemangi, Smoothie Bowl Buah-buahan
– 2. Buka Puasa: Ayam Bakar Madu, Tumis Kacang Panjang Tempe
– Resep ini praktis, simple, enak dan sehat
– Gunakan bahan-bahan sehat dan segar untuk menjaga kesehatan selama berpuasa
– Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi kita semua.
