Sop ayam merupakan hidangan sederhana namun nikmat, terlebih lagi jika dimasak dengan campuran rempah-rempah yang tepat. Berikut resep sop ayam gurih segar yang cocok untuk menu buka dan sahur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
2. 2 liter air
3. 2 cm jahe, memarkan
4. 5 lembar daun salam
5. 3 batang serai, memarkan bagian putihnya
6. 3 siung bawang putih, cincang halus
7. 5 butir bawang merah, cincang halus
8. 1 sendok makan merica bubuk
9. Garam secukupnya
10. Gula secukupnya
Cara memasak:
1. Rebus ayam dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan ayam rebus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula secukupnya.
5. Tuangi air rebusan ayam ke dalam tumisan bumbu, masak hingga mendidih.
6. Sop ayam gurih segar siap disajikan.
Sop ayam gurih segar ini dapat dihidangkan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng. Nikmati hidangan sop ayam ini sebagai menu sahur dan buka.
Ringkasan Resep:
Hidangan: Sop Ayam Gurih Segar
Jenis Masakan: Indonesia
Bahan Utama: Ayam
Waktu Memasak: 1 Jam
Jumlah Porsi: 6 Porsi
Bahan:
– Ayam kampung
– Jahe
– Daun salam
– Serai
– Bawang putih
– Bawang merah
– Merica bubuk
– Garam
– Gula
Cara Memasak:
1. Rebus ayam
2. Tumis bumbu
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu
4. Tambahkan bumbu lainnya
5. Tuangkan air rebusan ayam
6. Masak hingga mendidih
Penyajian:
1. Sop ayam disajikan dengan nasi putih hangat
2. Taburi bawang goreng
