Resep Ayam Panggang Kecap
Ayam panggang kecap menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Menggabungkan rasa manis kecap dengan aroma rempah yang menggugah selera, hidangan ini bisa disajikan dalam acara formal maupun santai di rumah bersama keluarga. Berikut adalah resep ayam panggang kecap yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah.
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 1 batang serai, geprek
– 1 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
Langkah-Langkah:
1. Campurkan kecap manis, garam, gula pasir, air jeruk nipis, bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk dalam wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
2. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dicampur tadi dan diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan oven atau panggangan dengan suhu 200°C.
4. Susun ayam di atas panggangan atau loyang dan panggang selama 30-40 menit hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat ayam panggang kecap dan sajikan dengan nasi dan sayuran.
Ringkasan:
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah ayam, kecap manis, garam, gula pasir, air jeruk nipis, bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk.
– Campurkan bumbu kecap manis dengan berbagai rempah hingga tercampur sempurna.
– Lumuri ayam dengan bumbu tersebut dan diamkan selama 30 menit.
– Panggang ayam selama 30-40 menit hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan.
– Sajikan ayam panggang kecap bersama nasi dan sayuran untuk hidangan yang lezat dan bergizi.
