Ayam Bakar Teflon – Resep Ayam Panggang Praktis
Ayam bakar adalah menu populer di Indonesia. Ada banyak jenis ayam bakar, seperti ayam bakar merah, ayam bakar rempah, atau ayam bakar kecap. Namun, masalahnya adalah bagaimana cara memasak ayam bakar yang empuk, berlemak, dan enak tanpa harus mengeluarkan banyak minyak dan kepanasan di dapur?
Jawabannya adalah menggunakan teflon. Memang benar bahwa ayam panggang di teflon kurang klasik dibandingkan menggunakan arang, tapi menggunakan teflon memiliki beberapa keuntungan seperti mengurangi asap dan bebas dari bau pengapian.
Berikut adalah resep ayam bakar teflon yang praktis untuk kamu coba dirumah.
Bahan-bahan:
– 4 potong paha atau dada ayam, bersihkan kulit dan cuci bersih
– Garam secukupnya
– 1 sendok makan merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh lada bubuk
– 1/2 sendok teh kunyit bubuk
– 6 siung bawang putih, haluskan
– 2 sendok makan minyak zaitun
Langkah-langkah:
1. Campurkan semua bumbu yang sudah disiapkan di sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Celupkan ayam ke dalam campuran bumbu yang sudah disiapkan. Pastikan ayam terbalur dengan bumbu merata.
3. Biarkan ayam ditiriskan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap.
4. Kemudian, panaskan teflon di atas api sedang. Tambahkan dua sendok makan minyak zaitun ke dalam teflon.
5. Setelah minyak panas, letakkan ayam di atas teflon.
6. Panggang ayam hingga matang. Bolak-balik ayam untuk memastikan bahwa ayam matang merata dari semua sisi.
7. Setelah matang, angkat ayam dan sajikan segera dengan nasi hangat.
Ayam panggang teflon siap dinikmati.
Ringkasan:
– Gunakan teflon untuk memasak ayam panggang yang lebih sehat.
– Bumbu merica, ketumbar, lada, kunyit, dan bawang putih memberikan rasa yang nikmat di dalam ayam.
– Ayam perlu ditiriskan sebelum dipanggang agar bumbu dapat meresap.
– Gunakan sumber api yang sedang terlebih dahulu agar ayam tidak gosong.
– Panggang ayam hingga matang dari semua sisi agar matang merata.
– Sajikan ayam panggang teflon dengan nasi hangat untuk hidangan yang lezat.
