Saat bulan puasa tiba, hidangan tumisan menjadi salah satu pilihan favorit untuk sahur. Selain mudah dan cepat dibuat, tumisan juga dapat memberikan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa. Nah, berikut ini adalah 7 resep ide tumisan mudah untuk sahur yang bisa kamu coba di bulan Puasa 2023.
1. Tumis Sayur Campur
Bahan yang diperlukan:
– Wortel, potong dadu
– Buncis, potong-potong
– Daun kembang kol, iris halus
– Paprika merah, iris serong
– Bawang putih, cincang halus
– Minyak goreng secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Langkah membuat:
1. Panaskan minyak di atas wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, buncis, dan daun kembang kol. Tumis hingga sayuran setengah matang.
4. Masukkan paprika merah. Tumis sekitar 1-2 menit.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan sajikan.
2. Tumis Tempe Kacang Panjang
Bahan yang diperlukan:
– Tempe, potong dadu
– Kacang panjang, iris halus
– Bawang merah, iris tipis
– Bawang putih, cincang halus
– Cabai merah, iris serong
– Minyak goreng secukupnya
– Garam dan gula secukupnya
Langkah membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tempe. Tumis hingga tempe berwarna kecoklatan.
3. Masukkan kacang panjang dan cabai merah. Tumis hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan sajikan.
3. Tumis Kacang Arab
Bahan yang diperlukan:
– Kacang arab, seduh dengan air mendidih hingga lunak
– Bawang merah, iris tipis
– Bawang putih, cincang halus
– Tomat, potong dadu
– Cabai merah, iris serong
– Minyak goreng secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Langkah membuat:
1. Panaskan minyak di atas wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tomat dan cabai merah. Tumis hingga sayuran setengah matang.
4. Masukkan kacang arab. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan sajikan.
4. Tumis Jamur Tiram
Bahan yang diperlukan:
– Jamur tiram, iris halus
– Bawang putih, cincang halus
– Daun bawang, iris halus
– Minyak goreng secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Langkah membuat:
1. Panaskan minyak di atas wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jamur tiram. Tumis hingga jamur setengah matang.
4. Tambahkan daun bawang. Tumis sebentar.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan sajikan.
5. Tumis Teri Kacang
Bahan yang diperlukan:
– Teri nasi, goreng hingga kecoklatan
– Kacang tanah, goreng hingga kecoklatan dan tumbuk kasar
– Bawang merah, iris tipis
– Bawang putih, cincang halus
– Cabai merah, iris serong
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
Langkah membuat:
1. Panaskan minyak di atas wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah. Tumis sebentar.
4. Masukkan teri nasi dan kacang tanah. Aduk rata.
5. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan sajikan.
6. Tumis Udang Kering
Bahan yang diperlukan:
– Udang kering, rendam dengan air hingga empuk
– Bawang merah, iris tipis
– Bawang putih, cincang halus
– Cabai merah, iris serong
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
Langkah membuat:
1. Panaskan minyak di atas wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah. Tumis sebentar.
4. Masukkan udang kering. Tumis sebentar.
5. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan sajikan.
7. Tumis Kentang Brokoli
Bahan yang diperlukan:
– Kentang, potong dadu
– Brokoli, potong-potong dan rebus sebentar
– Bawang putih, cincang halus
– Kaldu ayam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Langkah membuat:
1. Panaskan minyak di atas wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kentang. Tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata.
5. Tambahkan brokoli. Tumis hingga sayuran setengah matang.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan sajikan.
Demikianlah 7 resep ide tumisan mudah untuk sahur yang dapat kamu coba di bulan Puasa 2023. Selain praktis dan cepat dibuat, semua bahan yang digunakan mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket terdekat. Selamat mencoba!
