Makan Sahur Khas Arab Di Kota Taif
Kota Taif merupakan sebuah kota yang terletak di Arab Saudi. Kota ini terkenal dengan keindahan alamnya dan juga makanan khasnya yang lezat. Salah satu makanan khas yang biasa disajikan saat sahur di Kota Taif adalah Manakish.
Manakish adalah roti pipih yang biasa disajikan dengan berbagai topping. Topping yang biasa digunakan adalah keju, za’atar, daging, dan sayuran. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat Manakish menjadi makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Arab.
Berikut ini adalah resep untuk membuat Manakish yang lezat seperti yang biasa disajikan di Kota Taif:
Bahan-Bahan:
– 500 gram tepung terigu
– 1 sendok makan ragi instan
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak zaitun
– 250 ml air hangat
– Topping sesuai selera (keju parut, za’atar, daging, sayuran, dll.)
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam sebuah wadah besar.
2. Tambahkan minyak zaitun dan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan lembut.
3. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
4. Ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Gilas adonan hingga membentuk lingkaran dengan ketebalan sekitar 1/4 inchi.
5. Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi dengan minyak zaitun.
6. Tambahkan topping sesuai selera di atas adonan.
7. Panggang roti dalam oven selama 12-15 menit pada suhu 200 derajat Celsius hingga roti matang dan keju meleleh.
8. Sajikan Manakish hangat bersama aneka jus atau minuman.
Manakish adalah makanan yang sangat lezat dan cocok disajikan saat sahur di Kota Taif. Selain itu, Manakish juga dapat menjadi alternatif makanan untuk sahur di Indonesia. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah!
