admin
Resep Ikan Mujair Sambal Siram Ikan Teri
Siapa bilang menu berbuka puasa harus selalu kaya rempah dan berat? Anda juga bisa mencoba menu yang simpel dan sehat seperti Ikan Mujair Sambal Siram Ikan Teri. Ikan mujair dipanggang dan disiram dengan sambal terasi dan ikan teri yang memberikan rasa gurih dan pedas. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
– 2 ekor ikan mujair, dibersihkan dan dipotong menjadi 3 bagian
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/4 sendok teh kunyit bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
Bahan sambal siram:
– 2 bawang putih, dihaluskan
– 7 buah cabai rawit merah, dihaluskan
– 3 sendok makan terasi bakar
– 2 sendok makan minyak goreng
– 10 ekor ikan teri, direbus
Cara membuat:
1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan oven atau grill. Panggang ikan mujair selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Sementara itu, siapkan sambal siram. Tumis bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum. Masukkan terasi dan masak hingga matang.
4. Masukkan minyak goreng dan ikan teri yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
5. Siramkan sambal siram di atas ikan mujair yang sudah matang.
Ikan mujair sambal siram ikan teri siap disajikan sebagai menu berbuka puasa atau sahur yang simpel dan enak. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ikan mujair dipanggang dan disiram dengan sambal terasi dan ikan teri.
– Bumbu yang diperlukan seperti air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan kunyit bubuk.
– Sambal siram terdiri dari bawang putih, cabai rawit merah, terasi bakar, minyak goreng, dan ikan teri yang direbus.
– Ikan mujair sambal siram ikan teri sangat cocok sebagai menu berbuka puasa atau sahur yang simpel dan enak.
