Menu Masakan Sederhana untuk Sahur dan Buka Puasa
Selamat datang di artikel kami tentang menu masakan sederhana untuk sahur dan buka puasa. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep yang mudah diikuti dan sederhana, sehingga bisa membuat waktu masakan Anda menjadi lebih efisien.
1. Opor Ayam
Opor ayam adalah menu populer selama bulan Ramadhan yang cocok untuk disajikan sebagai hidangan saat sahur atau buka puasa. Berikut ini adalah resep opor ayam yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 500 ml santan
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 5 siung bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula merah
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk hingga ayam berubah warnanya.
3. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
5. Opor ayam siap disajikan.
2. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah menu berkuah yang cocok untuk disajikan saat sahur atau buka puasa. Ini adalah resep sayur lodeh yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
– 200 gram jagung pipil
– 1 buah terong ungu, potong-potong
– 100 gram buncis, ikat
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong
– 500 ml santan
– 3 siung bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan terong, buncis, dan jagung. Aduk hingga sayur tercampur dengan bumbu.
3. Tambahkan air secukupnya, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk purut. Rebus hingga sayur empuk.
4. Masukkan santan dan garam. Masak hingga kuah mengental.
5. Sayur lodeh siap disajikan.
3. Sop Ayam
Sop ayam adalah hidangan berkuah yang cocok untuk disajikan saat sahur atau buka puasa. Berikut adalah resep sop ayam yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 1 buah wortel, potong dadu
– 2 batang seledri, iris halus
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 2 lembar daun jeruk purut
– 1,5 liter air
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan wortel, seledri, dan daun jeruk purut. Aduk sebentar.
4. Tambahkan air dan garam. Masak hingga ayam empuk dan sayuran matang.
5. Sop ayam siap disajikan.
4. Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau adalah makanan penutup yang cocok disajikan selama bulan Ramadhan. Berikut adalah resep bubur kacang hijau yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
– 250 gram kacang hijau
– 1 liter air
– 1 liter susu cair
– 200 gram gula pasir
– 1 lembar daun pandan
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang hijau, rendam selama beberapa jam.
2. Rebus kacang hijau dengan air hingga matang dan empuk.
3. Tambahkan susu cair, gula pasir, daun pandan, dan garam.
4. Masak hingga gula larut dan bubur kacang hijau mengental.
5. Bubur kacang hijau siap disajikan.
Dalam artikel ini, kami telah membagikan beberapa resep masakan sederhana untuk sahur dan buka puasa. Semoga resep ini membantu Anda dalam membuat hidangan selama bulan Ramadhan. Selamat mencoba!
