Semur daging sapi memang salah satu menu favorit di Indonesia. Daging sapi yang diolah dengan bumbu rempah pilihan dan tekstur empuk yang lembut membuat siapapun tergila-gila dengan cita rasanya yang lezat. Untuk itu, kami akan berbagi resep semur daging sapi empuk yang bisa Anda coba di rumah. Kuasai langkah-langkah resepnya dengan seksama dan dapatkan semur daging sapi empuk yang enak dan lezat.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bentuk dadu
– 1 buah bawang bombay yang sudah dicincang halus
– 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas yang sudah digeprek
– 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong
– 3 buah cabai merah yang sudah diiris tipis
– 1 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap inggris
– 1 sdt gula merah
– 2 sdt garam
– 500 ml air
Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 butir kemiri
– 2 sdt merica
– 1 sdt ketumbar
– 1 cm jahe
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak di atasnya. Masukkan bawang bombay, bawang putih, daun salam, dan lengkuas ke dalam wajan. Tumis hingga bumbu-bumbu tersebut harum.
2. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan tidak berair.
3. Setelah itu, masukkan bumbu halus dan aduk hingga rata.
4. Masukkan tomat dan cabai merah ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, gula merah, dan garam ke dalam wajan. Aduk hingga rata.
6. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk kembali hingga bumbu merata dan daging terendam oleh air.
7. Tutup wajan dan masak dengan api sedang selama 45 menit hingga daging benar-benar empuk.
8. Setelah daging benar-benar empuk, angkat semur dari wajan dan siap disajikan.
Nikmati semur daging sapi empuk ini bersama keluarga atau teman. Kini Anda sudah berhasil menciptakan semur daging sapi empuk yang enak dan lezat.
Ringkasan:
Bahan-bahan:
– Daging sapi
– Bawang bombay dan bawang putih
– Daun salam, lengkuas, tomat, dan cabai merah
– Kecap manis dan kecap inggris
– Gula merah dan garam
– Air
Bumbu halus:
– Bawang merah, kemiri, merica, ketumbar, dan jahe
Langkah-langkah:
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, daun salam, dan lengkuas.
2. Masukkan daging sapi dan tunggu hingga berubah warna.
3. Masukkan bumbu halus dan aduk rata.
4. Tambahkan tomat dan cabai merah.
5. Masukkan kecap manis, kecap inggris, gula merah, dan garam.
6. Tuangkan air dan aduk hingga rata.
7. Masak selama 45 menit hingga daging empuk.
8. Angkat semur dari wajan dan sajikan.
