Resep Nasi Mandhi, Sajian Sedap Khas Timur Tengah
Nasi Mandhi adalah sajian khas Timur Tengah yang kini semakin dicintai oleh masyarakat Indonesia. Sajian nasi yang disajikan dengan daging kambing atau ayam ini memiliki aroma yang begitu khas dan rasanya yang begitu lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat Nasi Mandhi di rumah, ikuti saja resep berikut ini.
Bahan-bahan:
– 500 gr daging kambing atau ayam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt jintan bubuk
– 2 sdt bubuk kayu manis
– 2 sdt bubuk kardemom
– 1 sdt bubuk kunyit
– 1 sdt minyak zaitun
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 500 gr beras basmati
– 1 sdt garam
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun pandan
– 100 ml air
– 50 gr mentega
– 100 gr kismis
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging kambing atau ayam, potong-potong sesuai selera, sisihkan.
2. Siapkan bumbu, campur merica bubuk, jintan bubuk, bubuk kayu manis, bubuk kardemom dan kunyit.
3. Tambahkan minyak zaitun, bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga rata.
4. Balurkan bumbu pada potongan daging, diamkan selama 30 menit.
5. Siapkan panci, masukkan beras bersih, garam, daun salam, dan daun pandan, aduk rata.
6. Tambahkan air, nyalakan kompor dengan api kecil, dan masak hingga air habis.
7. Tambahkan mentega, aduk rata hingga mentega mencair.
8. Setelah itu, masukkan daging yang sudah dibalur bumbu tadi, tambahkan kismis, aduk rata.
9. Tutup panci, masak dengan api kecil hingga nasi matang dan aroma sedap tercium.
10. Angkat panci, dan siap untuk disajikan.
Sajian Nasi Mandhi sangatlah cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selain enak dan lezat, sajian ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah.
Summary:
– Nasi Mandhi adalah sajian khas Timur Tengah
– Bahan utamanya adalah daging kambing atau ayam
– Bumbu-bumbu yang digunakan harus dicampur rata dan dibalurkan pada daging
– Nasi dan bumbu harus dimasak dalam satu panci yang sama
– Sajian ini cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman.
