Resep Tteokbokki ala Rumahan yang Halal dengan Bahan-Bahan Lokal
Tteokbokki adalah makanan khas Korea yang terbuat dari beras ketan. Makanan ini kini semakin populer di Indonesia dan bahkan banyak restoran yang menyediakannya. Namun, jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan lokal yang halal, ikuti resep berikut ini!
Bahan-bahan:
– 300g tteok (beras ketan yang dipotong)
– 100g sosis sapi (potong-potong)
– 100g wortel (potong memanjang tipis)
– 50g bawang bombay (iris tipis)
– 2 sdm saus sambal
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdm kaldu ayam bubuk
– 3 cangkir air
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, rendam tteok di dalam air panas selama sekitar 10 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan sosis dan wortel, tumis hingga agak layu.
4. Masukkan saus sambal, kecap manis, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.
5. Masukkan tteok dan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Masak tteokbokki di atas api sedang hingga bahan-bahannya matang dan tteok nya empuk.
7. Tekan-tekan tteok dengan sumpit atau garpu agar bahan-bahannya meresap ke dalam tteok.
8. Sajikan tteokbokki yang masih hangat.
Nikmati tteokbokki ala rumahan yang lezat dan halal. Kamu bisa menyesuaikan resep ini dengan bahan-bahan yang ada di dapurmu. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Rendam tteok di dalam air panas selama 10 menit.
– Tumis bawang bombay, masukkan sosis dan wortel lalu tambahkan saus sambal, kecap manis, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
– Masukkan tteok dan air, aduk rata dan masak hingga matang.
– Tekan-tekan tteok agar rasa bumbu meresap ke dalamnya.
– Sajikan tteokbokki yang masih hangat.
