admin
Sahur merupakan waktu untuk mengisi tenaga sebelum berpuasa seharian penuh. Namun, kadang waktu sahur terasa sangat terbatas sehingga memilih menu sahur yang praktis dan simpel merupakan salah satu pilihan yang bijak. Salah satu menu sahur yang bisa dicoba adalah ayam ungkep yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 1 ruas jari jahe, iris tipis
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– 1 sdm garam
– 1 sdt gula
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam
2. Panaskan wajan di atas kompor. Tambahkan ayam, daun salam, daun jeruk dan serai. Tunggu sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan air dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap sambil diaduk sesekali.
5. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, matikan api dan sajikan ayam ungkep.
Ayam ungkep siap dinikmati bersama nasi putih atau nasi kuning. Selain cocok untuk menu sahur, ayam ungkep juga bisa menjadi menu makan siang atau malam.
Ringkasan:
– Ayam ungkep merupakan menu sahur yang praktis dan simpel
– Bahan-bahannya terdiri dari ayam, rempah-rempah dan air
– Cara membuatnya cukup mudah dengan menumis semua bahan hingga matang
– Bisa disajikan dengan nasi putih atau nasi kuning
– Cocok untuk dijadikan menu makan siang atau malam
