Ketika bulan Ramadan datang, sahur dan buka puasa menjadi momen yang sangat diantisipasi oleh umat Muslim. Olahan makanan yang enak dan memuaskan menjadi perhatian utama. Namun, waktu yang terbatas seringkali membuat seseorang bingung harus memasak apa. Berikut 6 resep menu sahur dan buka puasa yang enak dan mudah diikuti:
1. Martabak Telur
Martabak telur menjadi salah satu makanan yang paling diminati saat bulan Ramadan. Bahan yang diperlukan untuk membuat martabak telur adalah tepung terigu, telur, air, daun bawang, dada ayam, dan bawang putih. Cara membuatnya sangat mudah, yaitu:
– Campur tepung terigu dengan air hingga menjadi adonan yang cukup kental
– Tambahkan bahan lain (telur, daun bawang, dada ayam dan bawang putih)
– Aduk hingga merata
– Panaskan minyak
– Tuangkan adonan ke dalam wajan
– Tunggu hingga matang, gulung martabak
– Sajikan dengan saus sambal atau kecap manis
2. Bubur Ayam
Bubur ayam menjadi salah satu makanan yang nikmat untuk disantap saat sahur atau buka puasa. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ayam adalah beras, ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, garam dan kaldu ayam. Berikut cara membuat bubur ayam yang lezat:
– Rebus ayam hingga matang
– Tiriskan air rebusan ayam, lalu tambahkan air secukupnya
– Tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam
– Tambahkan beras
– Masak hingga beras matang dan meresap
– Sajikan dengan ayam, kerupuk, dan taburan bawang goreng
3. Sate Madura
Sate Madura merupakan hidangan yang banyak disukai orang. Bahan yang diperlukan untuk membuat sate Madura adalah daging sapi, kecap manis, bawang putih, bawang merah, kacang tanah, daun jeruk, sereh, asam jawa, dan gula. Berikut cara membuat sate Madura yang lezat:
– Haluskan bawang putih, bawang merah, kacang tanah, daun jeruk, dan sereh
– Tambahkan kecap manis, asam jawa, gula, dan air secukupnya ke dalam adonan bumbu
– Potong daging sapi sesuai selera
– Tusuk daging sapi dengan tusukan sate
– Sate daging sapi hingga matang
– Sajikan sate Madura dengan bumbu kacang khas dan irisan bawang merah
4. Es Buah
Menu buka puasa yang sehat dan menyegarkan adalah es buah. Bahan yang diperlukan adalah buah segar seperti pepaya, melon, semangka, anggur, dan nata de coco. Berikut cara membuat es buah yang segar:
– Potong semua buah kecil-kecil
– Campurkan buah-buahan ke dalam mangkuk
– Tambahkan sirup secukupnya
– Sajikan es buah dengan es batu
5. Sop Ayam
Sop ayam adalah hidangan lezat yang cocok untuk disajikan saat sahur atau buka puasa. Bahan yang dibutuhkan adalah ayam, wortel, kentang, kembang kol, bawang putih, daun bawang dan garam. Berikut cara membuat sop ayam yang lezat:
– Rebus ayam dengan air hingga matang
– Pisahkan daging ayam dari tulangnya
– Tambahkan wortel, kentang, kembang kol, dan bawang putih
– Tambahkan garam sesuai selera
– Masak hingga semua bahan matang
– Sajikan sop ayam dengan irisan daun bawang
6. Nasi Goreng
Nasi goreng menjadi salah satu menu yang paling nikmat dan mudah dibuat. Bahan yang dibutuhkan adalah nasi, telur, ayam suwir, bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan garam. Berikut cara membuat nasi goreng yang lezat:
– Panaskan minyak di dalam wajan
– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
– Tambahkan ayam suwir dan tumis hingga matang
– Masukkan telur ke dalam wajan, aduk hingga matang
– Tambahkan nasi dan kecap manis
– Aduk hingga merata dan nasi matang
– Sajikan nasi goreng dengan irisan timun dan daun bawang
Demikian 6 resep menu sahur dan buka puasa yang enak dan mudah diikuti. Semoga bisa membuat waktu berbuka puasa dan sahur lebih nikmat dan menyenangkan. Selamat mencoba!
Summary:
– Martabak Telur
– Bubur Ayam
– Sate Madura
– Es Buah
– Sop Ayam
– Nasi Goreng
