Menu Sahur dan Buka Puasa yang Lezat dan Sehat
Puasa bukan berarti kita mengorbankan kenikmatan makanan dan minuman yang enak. Kita tetap bisa menyajikan menu sahur dan buka puasa yang lezat dan sehat. Berikut adalah resep menu sahur dan buka puasa yang mudah dan lezat:
Menu Sahur
1. Bubur Kacang Hijau
Bahan-bahan:
– 1 liter air
– 200 gram kacang hijau
– 150 gram gula merah
– 1 lembar pandan
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Rendam kacang hijau semalam.
2. Rebus kacang hijau dan pandan dalam air hingga matang.
3. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga gula larut.
4. Sajikan selagi panas.
2. Omelet Jamur
Bahan-bahan:
– 2 butir telur
– 1/4 buah bawang bombay, cincang
– 50 gram jamur tiram, iris halus
– Garam dan merica secukupnya
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
1. Kocok telur hingga berbusa.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan jamur tiram dan aduk hingga layu.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Tuangkan telur kocok. Masak hingga matang.
6. Sajikan selagi panas.
Menu Buka Puasa
1. Soto Ayam
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam potong kecil
– 2 liter air
– 4 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica
– 1 sendok makan minyak goreng
– 50 gram tauge
– 2 butir telur rebus
– Bawang goreng secukupnya
– Sambal secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang dan empuk.
2. Goreng ayam yang sudah matang hingga berwarna kecoklatan.
3. Tumis daun jeruk, serai, dan daun salam dalam minyak goreng hingga harum.
4. Tambahkan garam dan merica. Aduk hingga merata.
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap.
6. Sajikan di mangkuk dengan tauge, telur rebus, bawang goreng, dan sambal.
2. Es Buah Segar
Bahan-bahan:
– 1 buah apel
– 1 buah jeruk
– 1 buah pisang
– 100 gram semangka
– 100 gram melon
– 100 gram buah naga
– Sirup buah secukupnya
– Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong semua buah-buahan menjadi ukuran kecil-kecil.
2. Campurkan buah-buahan dalam mangkuk.
3. Tambahkan sirup buah secukupnya.
4. Masukkan es batu dan aduk hingga merata.
5. Sajikan selagi dingin.
Menu sahur dan buka puasa yang lezat dan sehat dapat disajikan setiap harinya selama bulan puasa. Selain nikmat, menu ini juga memberikan asupan nutrisi yang baik bagi tubuh kita.
Ringkasan:
– Sahur: Bubur Kacang Hijau, Omelet Jamur
– Buka Puasa: Soto Ayam, Es Buah Segar
– Semua menu dapat disajikan secara mudah dan praktis
– Memberikan asupan nutrisi yang baik bagi tubuh kita.
