Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak dan Rujak Kangkung Enak Bikin Nagih
Ayam bakar bumbu rujak dan rujak kangkung adalah menu yang pas untuk mengisi hari-hari santai bersama keluarga. Sajian yang gurih dan pedas ini akan membuat lidah Anda bergoyang dan merasa ketagihan pada sekali gigitan. Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, belah 2 bagian
Bumbu halus:
10 cabai merah
5 cabai rawit
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
Bahan-bahan rujak kangkung:
1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
1 buah tomat, belah 4 bagian
2 buah cabai merah, iris serong
2 buah cabai rawit, iris serong
1 sdm petis udang
1 sdm air jeruk nipis
garam secukupnya
gula secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, lalu potong menjadi 2 bagian.
2. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
4. Panggang ayam di atas bara api hingga matang dan kecoklatan.
5. Rebus kangkung selama 1 menit. Tiriskan.
6. Campurkan tomat, cabai merah, cabai rawit, petis udang, air jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk rata.
7. Tambahkan kangkung. Aduk rata.
8. Siapkan mangkuk saji, letakkan ayam dan rujak kangkung di atasnya.
9. Sajikan selagi hangat.
Penutup:
Ayam bakar bumbu rujak dan rujak kangkung memang tidak pernah salah sebagai hidangan spesial untuk santap siang atau malam Anda. Untuk keluarga kecil atau besar, kerap kali dinikmati di kuah santan atau lalapan. Selain membangkitkan selera makan, tentunya dapat memberikan makanan yang sehat untuk keluarga tercinta.
Summary:
– Resep ayam bakar bumbu rujak dan rujak kangkung enak bikin nagih.
– Bahan-bahan: ayam, cabai merah dan rawit, bawang merah dan putih, jahe, kunyit, serai, daun jeruk dan salam, garam, gula pasir, minyak goreng, kangkung, tomat, petis udang, air jeruk nipis, garam, dan gula.
– Cara membuat: Bersihkan ayam, haluskan bumbu, lumuri ayam dengan bumbu halus, panggang ayam, rebus kangkung, campurkan tomat, cabai merah dan rawit, petis udang, air jeruk nipis, garam, dan gula, tambahkan kangkung, siapkan mangkuk saji, letakkan ayam dan rujak kangkung di atasnya.
– Ayam bakar bumbu rujak dan rujak kangkung dapat disajikan dalam kuah santan atau lalapan, sehat dan enak dinikmati bersama keluarga tercinta.
