Resep jualan Ayam Bakar Wong Solo Seperti Ayam Penyet Surabaya
Makanan yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi bagi pencinta kuliner. Ayam bakar Wong Solo yang disajikan layaknya ayam penyet Surabaya ini memiliki rasa yang begitu lezat dan membuat lidah bergoyang. Berikut adalah resep untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo Seperti Ayam Penyet Surabaya yang bisa dijadikan andalan dalam jualan makanan.
Bahan:
– 1 ekor ayam (potong-potong)
Bumbu yang dihaluskan:
– 5 cabe merah
– 10 cabe rawit
– 6 bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 ruas jari lengkuas
– 2 ruas jari jahe
– 3 lembar daun jeruk purut
– 3 lembar daun salam
– 1 sendok teh kunyit bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh gula merah
– 1 sendok makan garam
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2. Panggang ayam dengan api sedang hingga matang dan warna kecoklatan. Bolak-balik ayam agar matang merata.
3. Setelah ayam matang, letakkan ayam pada nampan. Siramkan sisa bumbu halus yang ada pada ayam.
4. Sajikan ayam bakar Wong Solo Seperti Ayam Penyet Surabaya dengan nasi, plecing kangkung, dan sambal terasi.
Itulah resep sederhana untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo Seperti Ayam Penyet Surabaya yang begitu lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Ringkasan:
– Bahan utama: 1 ekor ayam
– Bumbu yang dihaluskan: cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, daun jeruk purut, daun salam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, gula merah, garam
– Ayam direndam dalam bumbu selama 30 menit dan dipanggang hingga matang dan kecoklatan
– Ayam disiram dengan sisa bumbu halus dan disajikan dengan nasi, plecing kangkung, dan sambal terasi
