Ayam bakar Solo merupakan olahan ayam yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan empuk membuat olahan ayam ini menjadi favorit bagi banyak orang. Berikut ini adalah resep ayam bakar Solo empuk yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam potong 8
– 2 sdt garam
– 2 sdt gula merah
– 4 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 4 sdm kecap manis
– 4 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, lumuri dengan garam dan diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Campur dengan gula merah, kecap manis dan minyak goreng.
3. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata.
4. Bakar ayam pada bara api hingga kecoklatan dan matang, bolak-balik ayam agar matang secara merata.
5. Angkat ayam dan sajikan bersama nasi putih dan sambal.
Nah, itulah cara mudah membuat ayam bakar Solo empuk yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Haluskan bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit, campur dengan gula merah, kecap manis dan minyak goreng.
– Lumuri ayam dengan bumbu hingga rata.
– Bakar ayam pada bara api hingga kecoklatan dan matang.
– Angkat ayam dan sajikan bersama nasi putih dan sambal.
