Resep Ayam Ungkep Bumbu Racik Untuk Sajian Nasi Goreng
Ayam unggas adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Bila Anda pencinta ayam, resep ayam ungkep bumbu racik untuk sajian nasi goreng ini sangat cocok untuk dicoba. Ayam akan lebih lezat ketika dimasak menggunakan bumbu-bumbu tradisional Indonesia. Berikut adalah resep yang mudah dan fantastis untuk diikuti.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam ukuran sedang potong menjadi beberapa bagian
– 2 sendok makan bumbu ungkep
– 2 siung bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 1 batang serai
– 3 lembar daun salam
– 2 sendok makan garam
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh merica
– 2 sendok makan minyak goreng
– 750 ml air
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dengan menggunakan air mengalir kemudian lumuri dengan bumbu ungkep dan diamkan selama 30 menit.
2. Iris bawang putih dan bawang merah tipis-tipis.
3. Potong serai dan geprek sedikit agar rasanya lebih keluar.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan daun salam hingga harum.
5. Masukkan ayam ungkep, garam, ketumbar, dan merica. Aduk rata hingga ayam terlihat berubah warna.
6. Tambahkan air, aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
7. Kecilkan api dan biarkan ayam matang sempurna hingga kuahnya mengental dan ayam empuk.
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Ayam ungkep bumbu racik siap disajikan bersama hidangan lainnya, tapi resep ini cocok sekali dipadukan dengan nasi goreng. Sajikan nasi goreng dengan ayam ungkep bumbu racik, Anda akan merasakan cita rasa yang padu dan sangat nikmat.
Ringkasan:
– Bersihkan ayam dan lumuri dengan bumbu ungkep
– Tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan daun salam hingga harum
– Tambahkan ayam ungkep, garam, ketumbar, dan merica
– Tambahkan air dan biarkan sampai ayam matang sempurna
– Angkat dan tiriskan
– Sajikan dengan nasi goreng.
