Resep Ayam Bakar Wong Solo: Menyajikan Kuliner Khas Solo yang Lezat dan Bergizi
Siapa yang tidak kenal dengan kuliner khas Solo? Salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang adalah Ayam Bakar Wong Solo. Selain rasanya yang nikmat, ayam bakar ini juga kaya akan nutrisi. Apalagi jika disajikan dengan lalapan dan sambal yang pedas , akan membuat makan kamu semakin nikmat.
Berikut adalah resep Ayam Bakar Wong Solo yang bisa kamu coba dirumah. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan sebagai berikut:
Bahan:
1 ekor ayam ukuran besar (kira-kira 1-1,2 kg)
3 sendok makan air jeruk nipis
400 ml air
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
5 buah bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih (iris tipis)
2 ruas kunyit (haluskan)
2 ruas jahe (haluskan)
2 batang serai (memarkan)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Bahan untuk bumbu perendam:
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
3 sendok makan saos tiram
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan air jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Wong Solo:
1. Bersihkan dan potong ayam menjadi beberapa bagian
2. Siapkan bahan bumbu perendam dalam mangkuk
3. Celupkan ayam kedalam bumbu perendam
4. Diamkan ayam selama kurang lebih 30 menit
5. Jangan lupa, panaskan grill atau panggangan
6. Panggang ayam dengan api sedang-sedang saja
7. Saat ayam terlihat setengah matang, balik ayam dan panggang hingga matang sempurna
8. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bahan-bahan untuk kuah
9. Rebus air, tambahkan gula merah, garam dan daun-daun serta bumbu yang sudah dihaluskan
10. Tunggu hingga kuah mendidih dan meresap
11. Angkat ayam dari panggangan
12. Saat disajikan, letakkan ayam dalam piring, tuangi kuah diatasnya
13. Sajikan ayam bakar dengan lalapan selada dan timun serta sambal yang pedas
14. Ayam bakar Wong Solo siap disantap!
Mudah bukan membuatnya di rumah? Selain enak, ayam bakar Wong Solo ini juga kaya akan nutrisi. Ayam yang diolah dengan panggangan ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, diantaranya meningkatkan sumber protein dalam tubuh.
Jadi, ayo coba resep Ayam Bakar Wong Solo ini di rumah, jangan lupa share pengalaman kamu saat memasak di kolom komentar ya!
Ringkasan
Resep membuat Ayam Bakar Wong Solo:
– Potong ayam menjadi beberapa bagian
– Celupkan ayam ke dalam bumbu perendam
– Panggang ayam hingga matang sempurna
– Rebus kuah ayam dan sajikan dengan lalapan dan timun serta sambal pedas.
